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7种营养又美味的粥,每天早餐换着吃,赶快收藏!

7种营养粥

早餐吃粥好吃多多,首先在早晨吃粥,容易吸收,有养胃的作用,可以把前一天胃消化食物可能产生的损失修复好,让胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身体机能,让人看上去年轻有活力,精力充沛。很多人会觉得早晨熬粥很麻烦很费时间,可以用电饭煲的预约功能,前一天晚上把食材放进电饭煲,按下预约和煮粥功能键,明天早晨就能吃到营养粥。这次介绍我家经常煮的7种粥,各具特色,营养美味,不妨试试呀!


一 鲜虾青菜粥

【鲜虾青菜粥的材料】大米 100克,青菜 3颗,鲜虾 18只,

盐 适量,白胡椒少许,油 几滴

【鲜虾青菜粥的制作过程】


1 鲜虾去壳,去虾肠和虾线,青菜洗净

2 大米洗净,大米和水按照1:10比例放进砂锅里,大火烧开,煮沸再转小火,在熬粥的过程中,要不停地搅拌

3大米粥煲得浓稠适中

4 放入洗净的青菜

5 再放入虾仁,放盐和白胡椒,搅几下即可关火

6青菜和鲜虾的分量可以看喜好来放的,我放得比较多,粥很鲜美。


二 蔬菜扇贝柱粥

【蔬菜扇贝柱粥的材料】

大米 100克,扇贝柱150克,胡萝卜 1根,玉米 1根,

干香菇 50克, 西兰花 80克姜 少许,盐 少许,料酒 少许

【蔬菜扇贝柱粥的制作过程】


1大米洗净,大米和水放进煮锅里,加几滴油大火煮,烧开后转小火

2 在煲粥时,把干香菇洗净,切片,玉米切出玉米粒,胡萝卜削皮切粒,扇贝柱用少许料酒拌一下,粥烧开后煮15分钟,大米开花时,放入香菇

3 接着放玉米粒

4 放入胡萝卜粒

5放入扇贝柱,记得要放姜丝,要边煮边搅拌,一方面防止粘底,另一方面让所有食材更容易出味

6把粥煲得粘稠适度,放入西兰花和盐,煮熟就可以关火


三 皮蛋瘦肉粥

【皮蛋瘦肉粥的材料】大米 150克,皮蛋 2只,瘦肉 200克,玉米淀粉 2克,

姜丝少许, 盐 5克,白胡椒 少许,葱粒 少许

【皮蛋瘦肉粥的制作过程】


1 大米提前浸泡,放进煮锅里大火煮沸后,转小火煲1个小时。

2在煲粥的过程中,把皮蛋切块,瘦肉用盐、白胡椒、油、淀粉腌制,边处理食材,边搅拌一下粥,把粥煲得粘稠状

3 加入皮蛋

4放几片姜丝

5加入腌制好的瘦肉片,用大火煲煮,把瘦肉煮熟。

6然后放盐、白胡椒和葱粒,关火就可以了。


四 香菇猪肝粥

【香菇猪肝粥的材料】大米 100克,香菇 30克,猪肝 150克

姜丝 、料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉 适量

【香菇猪肝粥的制作过程】


1香菇清洗干净,用水浸泡半小时,大米洗净,按照大米和水1:10比例,放入清水浸泡

2图片的大米是提前浸泡过的大米,发涨变大,很容易把大米煮成绵软的大米粥

3猪肝用水泡一下,去掉血水,再把猪肝切片,用料酒、盐、生抽、玉米淀粉拌匀,腌制片刻

4浸泡过的香菇,切小片

5把浸泡过的香菇水以及香菇加入到大米中,大火烧开转中火煮,煮成绵软的香菇粥

6 转成大火,加入猪肝片,把猪肝片煮成转色,关火,撒上葱粒和胡椒粉就可以了。

五 花生猪骨粥


【花生猪骨粥的材料】

大米 120克,猪骨 500克,

花生 100克,盐 适量

【花生猪骨粥的制作过程】


1 准备煲粥的材料:花生和猪骨头

2 猪骨头焯水,花生冲洗干净

3 把猪骨头、花生、洗净的大米和水一起放进煲粥的锅里

4 大火烧开后,转中小火煲2小时,把粥煲得浓稠适度,放盐调味即可


六 菜干陈肾粥

【菜干陈肾粥的材料】大米 120克,菜干 60克,陈肾 2个

姜 10克,清水 1000毫升,花生油 10毫升,盐适量,葱粒少许


【菜干陈肾粥的制作过程】

1用来煲粥的菜干、陈肾和大米。

2菜干和陈肾用热水浸泡,泡软后菜干切段陈肾切片。

3大米洗净和1000毫升清水放入煮锅里。

4把菜干、陈肾片、姜丝和花生油一起放入煮锅里

5 按下电炖锅的煮粥功能键,我用了预约功能,算好时间明天就可以有去火的菜干陈肾粥。

6 可以放盐调味,撒上葱粒。


七 栗子百合粥

【栗子百合粥的材料】大米 100克,栗子250克,鲜百合 80克

枸杞 15克,冰糖 适量

【栗子百合粥的制作过程】


1准备材料:大米100克、栗子250克、鲜百合80克(1个)。

2大米用水浸泡2小时。

3鲜百合掰开一瓣一瓣冲洗干净。

4把鲜百合、栗子、大米和1.2升水一起放在煮锅里,大火煮沸后转小火煲90分钟。

5关火前10分钟加入20克冰糖和枸杞


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